Povolání
Zahradník
Odborný směr: |
Zemědělství a veterinární péče |
Odborný podsměr: |
rostlinná výroba |
Kvalifikační úroveň: |
Střední vzdělání s výučním listem (NSP 3) |
Charakteristika
Pracovní činnosti
- Ošetřování rostlin během vegetace a jejich ochrana proti chorobám a škůdcům.
- Sklízeň, transport a skladování produktů.
- Příprava produktů pro trh a jejich expedice.
- Kontrola, údržba a drobné opravy zahradnického nářadí a strojů.
- Kultivace rostlin.
- Příprava a zpracování půdy pro zahradní kultury.
- Množení zahradních kultur a jejich výsev či výsadba.
- Zavlažování a odvodňování zahradních kultur.
Příklady činností ze soukromého sektoru
Příklady činností nejsou vyčerpávající a žádným způsobem závazné, nejsou podkladem pro určování zaručené mzdy. Jsou zařazeny do 12-ti stupňové škály (viz obecná charakteristika tarifních stupňů ).
| Text příkladu | Tarifní stupeň |
|---|---|
| Práce v laboratoři za použití speciálních vysoce odborných technologií při rozmnožování rostlin metodou "in vitro", např. Orchideaceae, kapradiny, masožravé rostliny apod.. | 7 |
| Řízení a organizace časového a technologického postupu prací při pěstování náročných druhů rostlin pod sklem, např. růží, karafiátů, gerber, Orchideaceae, kaktusů apod., náročných školkařských výpěstků (konifer a skalniček), množení náročných kultur na podnožích (roubování konifer apod.) a při umělém ovlivňování růstu a květu rostlin (termínovaná kultura). | 6 |
| Roubování a očkování speciálních druhů okrasných dřevin, např. Azalea, Picea pungeus, Wistaria chinensis, Rosa v druzích Paeonia arborescens, Clematis v druzích Gypsophila, Rododendron, kaktusů apod.. | 5 |
| Mechanizované práce v zelinářství (např. setí, sázení, kultivace, chemická ochrana závěsnými samojízdnými postřikovači apod.). | 5 |
| Pěstování a tvarování zvlášť náročných druhů rostlin, např. Azalea indicia, Cyklamen persicum, Carmella, Gloxinia, Anthurium, Croton, Pointsetia apod., včetně přípravy půdy, ručního setí a ošetřování zvlášť náročných druhů setých pod lupou, např. orchidejí, Gloxínií, Begonií, kaktusů apod.. | 5 |
| Určeni druhu a dávky chemických ochranných přípravků při pěstovaní zeleniny. | 5 |
| Chemické postřiky, dezinfekce půdy, konzervace stromů a přihnojování všech zahradnických kultur včetně stanovování druhu prostředků, dávek a doby aplikace. | 4 |
| Zhotovování zahradnických výrobků (kytic a věnců ze sušených, preparovaných a umělých květů) pro příležitosti svátků velikonočních a vánočních a společenských slavností. | 4 |
| Zhotovování individuálních svatebních kytic, slavnostních květinových darů, věnců a kytic, aranžování výzdob interiérů slavnostních, recepčních a pohřebních síní a výsadba květinových barevně sladěných skupin v exteriérech, uspořádaných do ornamentů a váz podle návrhů architekta nebo přání zákazníka. | 4 |
| Výchovný a udržovací řez ovocných a okrasných dřevin podle druhů nebo odrůd včetně klasifikace školkařských výpěstků. | 4 |
| Kladení travnatých povrchů sportovních hřišť budovaných osevem s určováním postupů prací, způsobů ošetřování, přihnojování, kosení apod.. | 4 |
| Řízení, příprava a provádění prací ve sklenících a fóliovnících (např. výsadba, příprava a provádění hnojivých zálivek, vyštipování paprik a okurek apod.). | 4 |
| Množení, hrnkování, přesazování a přepichování pinzetou náročných druhů rostlin (např. Hortensia, Aucuba, Laurus, Sanseviera, Aralia, Pelargonia, Diffenbachia, Pandanus, Philodendron apod.). | 4 |
| Ošetřování a regulace rychlého růstu rostlin, květin a cibulovin, např. hyacint, tulipánů, narcisů, šeříků a konvalinek, s úpravou vlhkosti, teploty a světla v pařeništích a sklenících podle doby kvetení a expedice výpěstků. | 4 |
| Příprava a kultivování půdy malou mechanizací, např. malotraktorem Terra a Mondial, pro zakládání trávníků, květinových záhonů, trvalek, léčivých bylin apod.. | 3 |
| Přepichování sazenic. | 3 |
| Sestavování a obsluha závlahových souprav. | 3 |
| Sklizeň zeleniny a plodů ve sklenících a fóliovnících. | 3 |
| Provádění postřiků proti chorobám a škůdcům, dezinfekce půdy parou a aplikace výživných látek v různém skupenství rostlinám při využívání různých technických prostředků. | 3 |
| Výběr, řez, třídění včetně odštipování výhonků, poupat i stvolů a expedice květin, např. cibulových rostlin (narcisů, tulipánů a gladiol), s rozlišováním jakostních norem, static, slaměnek a květin hrnkových. | 3 |
| Vysazování a vyštipování zeleniny. | 3 |
| Vysazování ovocných a okrasných stromů včetně úpravy kořenů a nadzemních částí. | 3 |
| Výsev semen secím strojem, např. květin a zeleniny. | 3 |
| Zakládání pařenišť a výměna pařeništní země. | 3 |
| Ochranné postřiky a jejich příprava, dezinfekce půdy párou a aplikace výživných látek v různém skupenství rostlinám při využívání různých technických prostředků včetně malotraktorů. | 3 |
| Zhotovování zahradnických výrobků (kytice, věnce). | 3 |
Kvalifikace k výkonu povolání
Školní vzdělání
Školní vzdělání definuje stupeň a obor vzdělání (prostřednictvím KKOV a RVP), který je nejvhodnějším nebo vhodným vzdělanostním základem pro výkon příslušného povolání/specializace povolání.
| Název oboru | Typ číselníku KKOV/RVP | Kód | Vhodnost |
|---|---|---|---|
| Střední vzdělání s výučním listem v oboru zahradník, zahradnické práce | KKOV | 4152H | nejvhodnější |
| Zahradník | RVP | 41-52-H/01 | nejvhodnější |
| Střední vzdělání s výučním listem v oboru zemědělec, zemědělské práce | KKOV | 4151H | vhodná |
| Střední vzdělání s výučním listem v oboru zahradník, zahradnické práce | KKOV | 4152E | vhodná |
Další vzdělání
Další vzdělávání zahrnuje např. profesní kvalifikace dle zákona č.179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání, akreditované vzdělávací kurzy (např. rekvalifikace) a další obecně uznávané kvalifikace, které vedou k získání požadované kvalifikace k výkonu daného povolání či specializace.
Kompetenční požadavky k výkonu povolání
Seznam odborných znalostí a odborných dovedností klíčových pro výkon povolání.
Odborné dovednosti
Odborné dovednosti označují schopnost vykonávat určitou pracovní činnost nebo soubor pracovních činností. Jedná se tedy o schopnost aplikovat teoretické vědomosti v praxi.
Odborné dovednosti jsou vybrány z Centrální databáze kompetencí (CDK)
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Setí, vysazování a rozmnožování květin, okrasných keřů a stromů | ||||||||
| Hnojení a postřikování květin, okrasných keřů a stromů | ||||||||
| Péče o květiny, okrasné keře a stromy | ||||||||
| Zpracovávání technologického i časového postupu při pěstování a množení náročných rostlin (orchideje, kaktusy, konifery, skalničky) | ||||||||
| Rozmnožování rostlin v laboratoři metodou „in vitro“ | ||||||||
| Rozmnožování rostlin v laboratoři metodou „in vitro“ | ||||||||
| Zhotovování kytic, věnců a aranžování výzdob | ||||||||
| Prořezávání, vyvazování, úprava kořenů, roubování a očkování ovocných i okrasných dřevin včetně výstupu do korun stromů | ||||||||
| Obsluha mechanizační techniky pro obdělávání sadů a zahrad | ||||||||
| Sklizeň, skladování a expedice květin a dalších zahradnických produktů a jejich úpravy pro prodej | ||||||||
| Posuzování půdy pro pěstování různých druhů zeleniny a procesu jejich růstu a zrání | ||||||||
| Sázení zeleniny | ||||||||
| Třídění výhonků, poupat, stvolů a květin podle jakostních norem | ||||||||
| Posuzování půdy pro pěstování různých druhů květin a okrasných rostlin, keřů a stromů a procesu jejich růstu | ||||||||
| Řízení a obsluha malotraktorů, sekaček, křovinořezů a jiné drobné zahradnické mechanizace | ||||||||
| Kultivační práce s ručním nářadím | ||||||||
| Seřizování, ošetřování a údržba ručního nářadí, zahradnických strojů a zařízení využitelných v ochraně rostlin | ||||||||
| Výživa a hnojení zahradnických rostlin |
Odborné znalosti
Odborné znalosti označují teoretické vědomosti požadované pro výkon povolání. Odborné znalosti jsou vybrány z Centrální databáze kompetencí (CDK).
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| zelinářství | ||||||||
| ovocnictví | ||||||||
| květinářství | ||||||||
| trávníkářství | ||||||||
| ekonomika, řízení a plánování v zahradnické produkci | ||||||||
| zásady pěstování okrasných rostlin | ||||||||
| metody a techniky údržby parku | ||||||||
| pedologie |
Obecné dovednosti
Odborné kompetence obecné (průřezové) jsou souborem odborných požadavků potřebných pro výkon práce, které zcela výhradně nesouvisí s určitou profesí. Mají průřezový charakter a jsou uplatnitelné napříč obory (např. práce na PC).
Pro tuto typovou pozici nejsou odborné znalosti dosud zpracovány.
Měkké kompetence
Měkké kompetence (soft skills) jsou souborem požadavků potřebných pro kvalitní výkon práce nezávislých na konkrétní odbornosti, ale na komplexních schopnostech člověka. Jsou napříč obory přenositelné a uplatnitelné (např. tvořivé myšlení, komunikace, vedení lidí).
Pro tuto typovou pozici nejsou měkké kompetence dosud zpracovány.
Zátěže a rizika výkonu povolání
Vymezují obvykle se vyskytující druhy zátěže vyplývající z konkrétních pracovních podmínek. Přehled druhů zátěže a vymezení stupňů zátěže používaný v NSP vychází ze základních zákonných norem (tj. zákoníku práce a zákona o ochraně veřejného zdraví a prováděcích předpisů k nim).
Konkrétní pracovní podmínky a z toho vyplývající zdravotní způsobilost k výkonu povolání se vždy vztahují ke konkrétnímu zaměstnavateli a jeho pracovním podmínkám a mohou se odlišovat. Zdravotní způsobilost konkrétního zaměstnance pro konkrétního zaměstnavatele určuje dle platné legislativy poskytovatel pracovnělékařských služeb.
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
|---|---|---|---|---|
| Zátěž prací v nevhodných pracovních polohách | ||||
| Zátěž invazivními alergeny | ||||
| Celková fyzická zátěž | ||||
| Zátěž biologickými činiteli způsobujícími onemocnění | ||||
| Zátěž teplem | ||||
| Zátěž chemickými látkami | ||||
| Zátěž prachem | ||||
| Zátěž chladem | ||||
| Zátěž trupu a páteře s převahou statické práce (manipulace s břemeny) | ||||
| Zvýšené riziko obecného ohrožení | ||||
| Zátěž hlukem | ||||
| Zátěž vibracemi | ||||
| Zvýšené riziko úrazu pracovníka | ||||
| Duševní zátěž | ||||
| Práce ve výškách | ||||
| Lokální zátěž - zátěž malých svalových skupin | ||||
| Zátěž prací v omezeném nebo uzavřeném prostoru | ||||
| Zátěž ionizujícím zářením | ||||
| Zátěž neionizujícím zářením a elektromagnetickým polem včetně laserů | ||||
| Zraková zátěž | ||||
| Lokální zátěž jemné motoriky | ||||
| Pracovní doba, směnnost |
Legenda:
- 1. Stupeň zátěže (minimální zdravotní riziko)
Faktor se při výkonu práce nevyskytuje nebo je zátěž faktorem minimální, vliv faktoru je ze zdravotního hlediska nevýznamný. - 2. Stupeň zátěže (únosná míra zdravotního rizika)
Ze zdravotního hlediska je míra zátěže faktorem únosná, nepřekračuje limity stanovené předpisy, vliv faktoru je akceptovatelný pro zdravého člověka. - 3. Stupeň zátěže (významná míra zdravotního rizika)
Úroveň zátěže překračuje stanovené limitní hodnoty expozice (zátěže), na pracovištích je nutná realizace náhradních technických a organizačních opatření, nelze vyloučit negativní vliv na zdraví pracovníků. - 4. Stupeň zátěže (vysoká míra zdravotního rizika)
Úroveň zátěže vysoce překračuje stanovené limitní hodnoty expozice, na pracovištích musí být dodržován soubor preventivních opatření, častěji dochází k poškození zdraví.
Zdravotní způsobilost k výkonu povolání
Uvádí přehled onemocnění či postižení, která vylučují nebo omezují výkon práce. U každé jednotky práce se posuzuje, zda pro ni existují onemocnění či postižení, která jsou omezujícím nebo vylučujícím faktorem pro výkon povolání nebo specializaci povolání. Při určování zdravotních podmínek se vychází z pracovních činností, pracovních podmínek a dalších kritérií popsaných v jednotce práce.
Zdravotní způsobilost je v NSP hodnocena odborníky a posudkovými lékaři (zdravotní tým). Některé obory, skupiny povolání či konkrétní povolání jsou upraveny vlastní legislativou, jejíž požadavky nelze převést do stávajícího systému hodnocení zdravotní způsobilosti. V tomto případě nejsou zdravotní způsobilosti v NSP uvedeny vůbec, nebo jsou pouze informativní a jejich závazné stanovení se řídí příslušnou legislativou, popř. je při definování nutná spolupráce s oborovým posudkovým lékařem (např. Policie ČR, Hasičský záchranný sbor ČR, Armáda ČR apod.).
Uvedený výčet zdravotních způsobilostí omezujících nebo vylučujících výkon povolání je orientační. Výkon pracovní pozice je vždy závislý na přesném posouzení aktuálního zdravotního stavu. Zdravotní způsobilost konkrétního zaměstnance pro konkrétního zaměstnavatele určuje dle platné legislativy poskytovatel pracovnělékařských služeb.
Onemocnění omezující výkon povolání/specializace povolání
- Onemocnění oběhové soustavy.
- Poruchy termoregulace.
- Onemocnění ledvin.
- Závažná endokrinní onemocnění.
- Závažná onemocnění dýchacích cest a plic.
- Závažná onemocnění ledvin, močových cest.
- Závažná degenerativní a zánětlivá onemocnění pohybového systému.
- Chronická onemocnění dýchacích cest s poruchou funkce včetně alergických onemocnění a těžších funkčně významných deformit hrudníku.
- Závažná chronická onemocnění kůže a spojivek.
- Závažná orgánová onemocnění podle toxikologických vlastností látek.
- Alergická onemocnění kůže, dýchacích cest a spojivek.
- Pozitivní alergická anamnéza.
- Imunodeficitní stavy.
- Chronická onemocnění jater.
- Onemocnění oběhové soustavy s funkčním omezením.
- Chronická onemocnění dýchacích cest a plic s těžší poruchou funkce.
- Závažná onemocnění páteře.
- Závažná onemocnění pohybového systému omezující práci ve vynucené poloze.
- Nemoci pohybového systému, omezující pohyblivost a svalovou sílu.
- Závažné stavy po úrazech či operacích pohybového systému.
- Poruchy prokrvení končetin.