povolání
Technik pro řízení kvality a hygieny krmiv
Odborný směr: |
Potravinářství a krmivářství |
Odborný podsměr: |
výroba krmiv a krmivářských výrobků |
Kvalifikační úroveň: |
Bakalářský studijní program; Vyšší odborné vzdělání (NSP 6) |
Platové rozmezí: |
35 000 Kč - 52 000 Kč |
Alternativní názvy
Krmivářský technik, Quality Manager, Krmivářský technik pracovník řízení kvality, Quality Assurance Manager, Manažer jakosti
Regulované povolání
Ne
ID jednotky práce
102308
Datum zveřejnění
5. 10. 2012
Datum poslední aktualizace
11. 5. 2020
Charakteristika
Pracovní činnosti
- Řízení optimalizace procesů managementu kvality s využitím technik a nástrojů (neustálého) zlepšování.
- Stanovování způsobu dosahování žádoucí úrovně kvality a snižování ztrát z důvodů nekvality.
- Snižování, odstraňování a prevence nedostatků kvality krmivářských výrobků.
- Zjišťování a vyhodnocování kvality vstupů, procesů a výstupů.
- Zjišťování příčin nekvality, vyhodnocování ztrát z nekvality.
- Plánování a kontrola provádění pravidelných interních auditů dle požadavků norem kvality v krmivářské výrobě.
- Vyhodnocení interních auditů kvality, definování příčin neshod, stanovení nápravných a preventivních opatření, jejich implementace, sledování účinnosti.
- Spolupráce s auditory při externím auditu a koordinace osob a útvarů při poskytování součinnosti auditního týmu.
- Navrhování nápravných a preventivních opatření z hlediska kvality a bezpečnosti krmiv.
- Tvorba interních směrnic a norem systému kvality a zajištění jejich dodržování.
- Zabezpečení požadované kvalitativní úrovně vstupů, procesů a výstupů v krmivářské výrobě.
- Šetření a analýza reklamací s cílem zvýšení kvality výrobků.
Kvalifikace k výkonu povolání
Školní vzdělání
Školní vzdělání definuje stupeň a obor vzdělání (prostřednictvím KKOV a RVP), který je nejvhodnějším nebo vhodným vzdělanostním základem pro výkon příslušného povolání/specializace povolání.
| Název oboru | Typ číselníku KKOV/RVP | Kód | Vhodnost |
|---|---|---|---|
| Bakalářský studijní program v oboru zemědělská specializace | KKOV | 4106R | nejvhodnější |
| Potravinářství | RVP | 29-41-N/xx | nejvhodnější |
| Bakalářský studijní program v oboru zootechnika | KKOV | 4103R | vhodná |
| Vyšší odborné vzdělání v oboru potravinářská technologie | KKOV | 2931N | vhodná |
| Bakalářský studijní program v oboru zemědělství | KKOV | 4131R | vhodná |
| Bakalářský studijní program v oboru veterinární hygiena a ekologie | KKOV | 4302R | vhodná |
Další vzdělání
Další vzdělávání zahrnuje např. profesní kvalifikace dle zákona č.179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání, akreditované vzdělávací kurzy (např. rekvalifikace) a další obecně uznávané kvalifikace, které vedou k získání požadované kvalifikace k výkonu daného povolání či specializace.
Profesní kvalifikace
- Samostatný technik / samostatná technička pro řízení jakosti a hygieny v krmivářství ( 29-063-R )
Kompetenční požadavky k výkonu povolání
Seznam odborných znalostí a odborných dovedností klíčových pro výkon povolání.
Odborné dovednosti
Odborné dovednosti označují schopnost vykonávat určitou pracovní činnost nebo soubor pracovních činností. Jedná se tedy o schopnost aplikovat teoretické vědomosti v praxi.
Odborné dovednosti jsou vybrány z Centrální databáze kompetencí (CDK)
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Řízení procesu budování, udržování a rozvoje systému kvality organizace | ||||||||
| Koordinace řízení kvality, normalizace a zkušebnictví v krmivářské výrobě | ||||||||
| Stanovování a optimalizace procesů řízení kvality v organizaci | ||||||||
| Organizace systému managementu kvality | ||||||||
| Metodické řízení vstupní, výstupní a mezioperační kontroly v krmivářské výrobě | ||||||||
| Analyzování a vyhodnocování systému řízení kvality a stanovování operativních metod a činností ke splnění požadavků na kvalitu | ||||||||
| Analyzování kvality práce, odhalování nedostatků a navrhování jejich odstraňování, stanovování optimalizace procesů řízení kvality v organizaci | ||||||||
| Vyhodnocování systémů řízení kvality v organizaci krmivářské výroby | ||||||||
| Hodnocení kvality a přejímacích podmínek v krmivářství | ||||||||
| Zjišťování příčin snížené kvality krmivářských výrobků a navrhování opatření k dosažení žádoucí kvality | ||||||||
| Zpracování technickoekonomických studií, rozborů a prognóz kvality v krmivářské výrobě | ||||||||
| Zpracování plánů řízení kvality nových výrobků a technologických procesů v krmivářské výrobě | ||||||||
| Aplikace nástrojů managementu kvality | ||||||||
| Zpracovávání interních metodik, směrnic a norem jakosti a zajišťování jejich dodržování v organizaci | ||||||||
| Dodržení sanitačních a hygienických předpisů |
Odborné znalosti
Odborné znalosti označují teoretické vědomosti požadované pro výkon povolání. Odborné znalosti jsou vybrány z Centrální databáze kompetencí (CDK).
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| systémy a standardy kvality v krmivářství | ||||||||
| krmivářská chemie | ||||||||
| hygiena výroby krmiv a výživy zvířat | ||||||||
| legislativa související s výrobou krmiv | ||||||||
| analýza krmiv | ||||||||
| doplňkové látky (aditiva), krmné suroviny, jejich skladování | ||||||||
| základní druhy strojů a zařízení v krmivářské výrobě | ||||||||
| technologie výroby premixů a medikovaných krmiv | ||||||||
| management kvality | ||||||||
| standardy pro řízení kvality | ||||||||
| management rizik | ||||||||
| integrované systémy řízení | ||||||||
| krizový management | ||||||||
| vnitřní organizační směrnice (normativní instrukce, vnitřní předpisy, interní normy) | ||||||||
| bezpečnost práce a požární ochrana | ||||||||
| hygienické předpisy |
Digitální kompetence
Digitální kompetence jsou souborem teoretických znalostí, praktických dovedností, schopností a postojů člověka nezbytných pro používání informačních a komunikačních technologií a digitálních médií k plnění pracovních úkolů.
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
|---|---|---|---|---|
| Informační a datová gramotnost | ||||
| Prohlížení, vyhledávání a filtrování dat, informací a digitálního obsahu | ||||
| Správa dat, informací a digitálního obsahu | ||||
| Hodnocení dat, informací a digitálního obsahu | ||||
| Komunikace a spolupráce | ||||
| Netiketa | ||||
| Spolupráce prostřednictvím digitálních technologií | ||||
| Sdílení prostřednictvím digitálních technologií | ||||
| Interakce prostřednictvím digitálních technologií | ||||
| Tvorba digitálního obsahu | ||||
| Autorská práva a licence | ||||
| Integrace a přepracování digitálního obsahu | ||||
| Tvorba digitálního obsahu | ||||
| Bezpečnost | ||||
| Ochrana životního prostředí | ||||
| Ochrana zdraví a duševní pohody | ||||
| Ochrana osobních dat a soukromí | ||||
| Ochrana zařízení | ||||
| Řešení problémů | ||||
| Kreativní využívání digitálních technologií | ||||
| Identifikace potřeb a výběr vhodných technologií | ||||
| Řešení technických problémů | ||||
| Identifikace nedostatků v digitálních kompetencích | ||||
Měkké kompetence
Měkké kompetence (soft skills) jsou souborem požadavků potřebných pro kvalitní výkon práce nezávislých na konkrétní odbornosti, ale na komplexních schopnostech člověka. Jsou napříč obory přenositelné a uplatnitelné (např. tvořivé myšlení, komunikace, vedení lidí).
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Osobnostní kompetence | |||||
| Kompetence ke zvládání stresu a zátěže | |||||
| Interpersonální kompetence | |||||
| Kompetence ke kooperaci | |||||
| Kompetence k ovlivňování a rozvíjení ostatních | |||||
| Výkonové kompetence | |||||
| Kompetence k plánování a organizování práce | |||||
| Kompetence k aktivnímu přístupu | |||||
Zátěže a rizika výkonu povolání
Rizikové faktory pracovních podmínek a vyskytující se druhy zátěže upravuje nařízení vlády č. 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci, zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce. Vždy vyplývají z pracovních podmínek, které se vztahují ke konkrétnímu zaměstnavateli, tudíž se mohou u různých zaměstnavatelů lišit.
Určení míry výskytu faktorů, které mohou ovlivnit zdraví při práci vychází z druhu práce vykonávané na pracovišti. Faktory se zařazují do čtyř kategorií dle míry zdravotního rizika a jeho vlivu na zdraví. O zařazení prací do třetí nebo čtvrté kategorie rozhoduje příslušný orgán ochrany veřejného zdraví.
- 1. Stupeň zátěže (minimální zdravotní riziko)
Faktor se při výkonu práce nevyskytuje nebo je zátěž faktorem minimální, vliv faktoru je ze zdravotního hlediska nevýznamný. - 2. Stupeň zátěže (únosná míra zdravotního rizika)
Ze zdravotního hlediska je míra zátěže faktorem únosná, nepřekračuje limity stanovené předpisy, vliv faktoru je akceptovatelný pro zdravého člověka. - 3. Stupeň zátěže (významná míra zdravotního rizika)
Úroveň zátěže překračuje stanovené limitní hodnoty expozice (zátěže), na pracovištích je nutná realizace náhradních technických a organizačních opatření, nelze vyloučit negativní vliv na zdraví pracovníků. - 4. Stupeň zátěže (vysoká míra zdravotního rizika)
Úroveň zátěže vysoce překračuje stanovené limitní hodnoty expozice, na pracovištích musí být dodržován soubor preventivních opatření, častěji dochází k poškození zdraví.
CZ - ISCO a mzdy
Klasifikace CZ-ISCO je národní statistická klasifikace vypracována na základě mezinárodního standardu International Standard Classification of Occupations (ISCO -08), jehož tvůrcem je Mezinárodní organizace práce (ILO). Pro pomoc se zařazením do klasifikace zaměstnání CZ-ISCO můžete kontaktovat metodické centrum pro klasifikaci zaměstnání CZ-ISCO https://www.ispv.cz/cz/Metodicke-centrum-CZ-ISCO.aspx na emailové adrese mcISCO@ispv.cz .
CZ-ISCO je statistickou klasifikací, pomocí níž můžeme sledovat např. mzdovou úroveň jednotlivých zaměstnání nebo strukturu zaměstnanosti. Výhodou klasifikace pro statistická zjišťování je její stálost a tudíž možnost srovnání zaměstnání na různých místech a v různém čase.
Hrubé měsíční mzdy v roce 2025 celkem
Technici v chemickém inženýrství a příbuzných oborech (CZ-ISCO 3116)
Střední hodnota mzdy v podnikatelské sféře byla 49 429 Kč a obvykle se pohybovala v rozmezí od 32 441 Kč do 79 739 Kč
Mzdová sféra zahrnuje oblasti soukromého sektoru, kde je zaměstnancům vyplácena mzda.
Střední hodnota platu ve státní nebo veřejné organizaci byla 41 927 Kč a obvykle se pohybovala v rozmezí od 34 764 Kč do 51 922 Kč
Platová sféra zahrnuje oblasti, kde zaměstnancům náleží plat jako odměna za práci. Zaměstnavatelem jsou zákonem určené instituce - stát, obec, kraj, státní fond, příspěvková organizace nebo školská právnická osoba.
Chemičtí technici kontroly kvality, laboranti a pracovníci v příbuzných oborech (CZ-ISCO 31165)
Střední hodnota mzdy v podnikatelské sféře byla 45 062 Kč a obvykle se pohybovala v rozmezí od 31 472 Kč do 66 907 Kč
Mzdová sféra zahrnuje oblasti soukromého sektoru, kde je zaměstnancům vyplácena mzda.
Střední hodnota platu ve státní nebo veřejné organizaci byla 41 805 Kč a obvykle se pohybovala v rozmezí od 34 681 Kč do 51 922 Kč
Platová sféra zahrnuje oblasti, kde zaměstnancům náleží plat jako odměna za práci. Zaměstnavatelem jsou zákonem určené instituce - stát, obec, kraj, státní fond, příspěvková organizace nebo školská právnická osoba.
Hrubé měsíční mzdy podle krajů v roce 2025
Technici v chemickém inženýrství a příbuzných oborech (CZ-ISCO 3116)
| Mzdová sféra | Platová sféra | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kraj | Od | Medián | Průměr | Do | Od | Medián | Průměr | Do |
| Hlavní město Praha | 34 324 Kč | 51 576 Kč | 56 472 Kč | 80 470 Kč | - | - | - | - |
| Středočeský kraj | 36 037 Kč | 55 338 Kč | 58 310 Kč | 82 214 Kč | - | - | - | - |
| Jihočeský kraj | 31 228 Kč | 46 706 Kč | 51 581 Kč | 76 011 Kč | - | - | - | - |
| Plzeňský kraj | 38 071 Kč | 54 194 Kč | 56 726 Kč | 77 013 Kč | - | - | - | - |
| Karlovarský kraj | 32 338 Kč | 47 852 Kč | 52 401 Kč | 79 186 Kč | - | - | - | - |
| Ústecký kraj | 38 228 Kč | 54 884 Kč | 57 021 Kč | 78 384 Kč | - | - | - | - |
| Liberecký kraj | 34 060 Kč | 56 750 Kč | 57 508 Kč | 78 910 Kč | - | - | - | - |
| Královéhradecký kraj | 31 198 Kč | 46 478 Kč | 49 392 Kč | 71 610 Kč | - | - | - | - |
| Pardubický kraj | 26 954 Kč | 41 043 Kč | 44 538 Kč | 60 372 Kč | - | - | - | - |
| Kraj Vysočina | 36 504 Kč | 59 677 Kč | 62 883 Kč | 98 512 Kč | - | - | - | - |
| Jihomoravský kraj | 30 896 Kč | 46 025 Kč | 51 689 Kč | 80 707 Kč | - | - | - | - |
| Olomoucký kraj | 32 868 Kč | 45 284 Kč | 51 189 Kč | 77 355 Kč | - | - | - | - |
| Zlínský kraj | 32 085 Kč | 52 786 Kč | 57 223 Kč | 87 494 Kč | - | - | - | - |
| Moravskoslezský kraj | 31 758 Kč | 45 457 Kč | 51 288 Kč | 71 246 Kč | - | - | - | - |
ESCO
Klasifikace ESCO (European Skills, Competences, and Occupations) popisuje a třídí dovednosti, kompetence, kvalifikace a povolání relevantní pro trh práce Evropské unie a pro vzdělávání a odbornou přípravu. ESCO je k dispozici ve 27 jazycích, což uchazečům o zaměstnání a zaměstnavatelům umožňuje lépe komunikovat o dovednostech, kompetencích, kvalifikaci a pracovních místech v jakémkoli evropském jazyce. Cílem klasifikace ESCO je podporovat pracovní mobilitu v celé Evropě a vytvořit tak integrovanější a účinnější trh práce. Nabízí totiž „společný jazyk“ v oblasti povolání a dovedností, který mohou různé zúčastněné strany používat v otázkách zaměstnanosti, vzdělávání a odborné přípravy. Klasifikaci vytvořila Evropská komise – Generální ředitelství pro zaměstnanost, sociální věci a sociální začleňování, ve spolupráci se zúčastněnými stranami a s Evropským střediskem pro rozvoj odborného vzdělávání (Cedefop). Iniciativa ESCO je součástí strategie Evropa 2020.
| Kód podskupiny | Název podskupiny v ESCO | URL - podskupiny v ESCO |
|---|---|---|
| 3116 | Technici v chemickém inženýrství a příbuzných oborech | http://data.europa.eu/esco/isco/C3116 |
Volná místa
Informace o volných pracovních místech jsou čerpána z portálu MPSV ČR.