Typ JP ID
WorkUnitTypeEnum.1 102627

Pomocný pracovník v pohostinství a ubytovacích zařízeních

Pomocný pracovník v pohostinství a ubytovacích zařízeních provádí pomocné práce v ubytovacích zařízeních a při výrobě a výdeji pokrmů a nápojů.

Odborný směr: Pohostinství a cestovní ruch
Odborný podsměr: ubytování a hotelový provoz
Kvalifikační úroveň: Základní vzdělání; Střední vzdělání bez výučního listu; Střední vzdělání s výučním listem dvouleté
Alternativní názvy: Pomocný pracovník hotelového provozu, Pomocný dělník, Hotelový zřízenec, Nosič zavazadel, Poslíček, Pomocný pracovník v restauraci, Assistent in Hotels und Restaurants, Assistant in hotels and restaurants
Regulovaná jednotka práce: Ne

Pracovní činnosti

  • Manipulační práce.
  • Obsluha jednoduchých zařízení pohostinských a ubytovacích provozů.
  • Čištění zařízení, výrobních, pohostinských a ubytovacích prostor.
  • Přípravné práce při výrobě pokrmů.
  • Výpomoc při úklidu a údržbě pohostinských a ubytovacích prostor.
  • Výpomoc při obsluze hostů.
  • Doplňkový prodej zboží.

CZ-ISCO

  • 91123 - Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních
  • 9112 - Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech

Hrubé měsíční mzdy podle krajů v roce 2025

Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech (CZ-ISCO 9112)

Mzdová sféra Platová sféra
Kraj Od Medián Do Od Medián Do
Hlavní město Praha 20 888 Kč 24 960 Kč 36 398 Kč 22 907 Kč 27 147 Kč 36 990 Kč
Středočeský kraj 21 082 Kč 26 504 Kč 35 720 Kč 23 284 Kč 26 911 Kč 32 414 Kč
Jihočeský kraj 21 098 Kč 25 645 Kč 33 938 Kč 22 941 Kč 26 756 Kč 31 901 Kč
Plzeňský kraj 21 417 Kč 26 594 Kč 34 481 Kč 22 929 Kč 27 293 Kč 36 135 Kč
Karlovarský kraj 22 606 Kč 26 414 Kč 32 814 Kč 22 578 Kč 25 826 Kč 30 518 Kč
Ústecký kraj 20 839 Kč 23 851 Kč 33 515 Kč 22 857 Kč 26 022 Kč 31 448 Kč
Liberecký kraj 21 194 Kč 26 975 Kč 37 075 Kč 22 935 Kč 26 291 Kč 32 245 Kč
Královéhradecký kraj 21 646 Kč 26 496 Kč 32 687 Kč 23 079 Kč 27 630 Kč 34 830 Kč
Pardubický kraj 21 129 Kč 26 202 Kč 32 963 Kč 23 585 Kč 27 466 Kč 33 854 Kč
Kraj Vysočina 21 276 Kč 25 646 Kč 34 252 Kč 23 317 Kč 26 582 Kč 32 978 Kč
Jihomoravský kraj 20 962 Kč 26 440 Kč 36 978 Kč 23 747 Kč 27 386 Kč 32 841 Kč
Olomoucký kraj 21 129 Kč 24 120 Kč 32 272 Kč 23 244 Kč 27 374 Kč 33 230 Kč
Zlínský kraj 21 309 Kč 27 937 Kč 34 395 Kč 23 083 Kč 27 003 Kč 32 457 Kč
Moravskoslezský kraj 21 143 Kč 24 347 Kč 31 689 Kč 22 976 Kč 26 422 Kč 31 516 Kč

Hrubé měsíční mzdy v roce 2025 celkem

Medián za ČR celkem
CZ-ISCO Mzdová sféra Platová sféra
9112 Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech 25 465 Kč 26 861 Kč
91123 Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních 25 601 Kč 26 194 Kč

ESCO

Kód podskupiny Název podskupiny v ESCO URL - podskupiny v ESCO
9112 Uklízeči a pomocníci v kancelářích, hotelích a jiných zařízeních http://data.europa.eu/esco/isco/C9112

Pracovní podmínky

Rizikové faktory pracovních podmínek a vyskytující se druhy zátěže upravuje nařízení vlády č. 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci, zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce. Vždy vyplývají z pracovních podmínek, které se vztahují ke konkrétnímu zaměstnavateli, tudíž se mohou u různých zaměstnavatelů lišit.

Určení míry výskytu faktorů, které mohou ovlivnit zdraví při práci vychází z druhu práce vykonávané na pracovišti. Faktory se zařazují do čtyř kategorií dle míry zdravotního rizika a jeho vlivu na zdraví. O zařazení prací do třetí nebo čtvrté kategorie rozhoduje příslušný orgán ochrany veřejného zdraví.

  • 1. Stupeň zátěže (minimální zdravotní riziko)
    Faktor se při výkonu práce nevyskytuje nebo je zátěž faktorem minimální, vliv faktoru je ze zdravotního hlediska nevýznamný.
  • 2. Stupeň zátěže (únosná míra zdravotního rizika)
    Ze zdravotního hlediska je míra zátěže faktorem únosná, nepřekračuje limity stanovené předpisy, vliv faktoru je akceptovatelný pro zdravého člověka.
  • 3. Stupeň zátěže (významná míra zdravotního rizika)
    Úroveň zátěže překračuje stanovené limitní hodnoty expozice (zátěže), na pracovištích je nutná realizace náhradních technických a organizačních opatření, nelze vyloučit negativní vliv na zdraví pracovníků.
  • 4. Stupeň zátěže (vysoká míra zdravotního rizika)
    Úroveň zátěže vysoce překračuje stanovené limitní hodnoty expozice, na pracovištích musí být dodržován soubor preventivních opatření, častěji dochází k poškození zdraví.

Kvalifikace k výkonu povolání

Školní vzdělání

Nejvhodnější školní přípravu poskytují obory:
Typ Název Kód
KKOVTypeEnum.1 Střední vzdělání s výučním listem ve skupině oborů gastronomie, hotelnictví a turismus 65xxE

Vhodnou školní přípravu poskytují také obory:
Typ Název Kód
KKOVTypeEnum.1 Vzdělání nižší než středoškolské, které neposkytuje ani výuční list xxxxC

Další vzdělání

Profesní kvalifikace

  • Pracovník/pracovnice v ubytovacím zařízení (65-014-E)
  • Pracovník/pracovnice v ubytovacím zařízení (65-014-E)
  • Pomocný kuchař / pomocná kuchařka (65-005-E)
  • Pomocný číšník / pomocná servírka (65-012-E)

Kompetenční požadavky

Odborné dovednosti
Kód Název Úroveň 1-8 Vhodnost
h32.A.5002 Ruční mytí nádobí 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h31.C.3011 Prodej doplňkového sortimentu a zboží 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h32.A.1011 Jednoduché a pomocné práce při přípravě jídel pomocí ručních nástrojů 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h32.A.3095 Výpomoc při výrobě jídel 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h31.A.5011 Úklid v ubytovacích zařízeních 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h43.A.5131 Provádění čištění a údržby kuchyňských a jídelních prostor 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h32.B.1011 Obsluha jednoúčelových kuchyňských strojů (např. hnětačů, šlehačů apod. ) a mycích zařízení 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h31.B.4010 Obsluha strojů a zařízení používaných při úklidu 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
e21.A.6055 Manipulační práce 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h32.A.4011 Ošetřování kuchyňského náčiní a vybavení. 2 CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Odborné znalosti
Kód Název Úroveň 1-8 Vhodnost
h43._.0011 zásady úklidových prací 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0001 potravinářské suroviny, jejich skladování 2 CompetenceSuitabilityEnum.1
h43._.0010 technologické postupy úklidových prací 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
l24._.0018 bezpečnost práce a požární ochrana 2 CompetenceSuitabilityEnum.2
h31._.0011 provoz ubytovacích zařízení 2 CompetenceSuitabilityEnum.1

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Digitální kompetence
Kód Název Úroveň 1-4
1.1 Prohlížení, vyhledávání a filtrování dat, informací a digitálního obsahu 1
1.2 Hodnocení dat, informací a digitálního obsahu 1
1.3 Správa dat, informací a digitálního obsahu 1
2.1 Interakce prostřednictvím digitálních technologií 1
2.2 Sdílení prostřednictvím digitálních technologií 1
2.4 Spolupráce prostřednictvím digitálních technologií 1
2.5 Netiketa 1
3.1 Tvorba digitálního obsahu 1
3.2 Integrace a přepracování digitálního obsahu 1
3.3 Autorská práva a licence 1
4.1 Ochrana zařízení 1
4.3 Ochrana zdraví a duševní pohody 1
4.4 Ochrana životního prostředí 1

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c15_manualu.pdf

Měkké kompetence
Kód Název Úroveň 0-5
2.1 Kompetence k efektivní komunikaci 1
2.2 Kompetence ke kooperaci 2
4.5 Kompetence k samostatnosti 1
4.1 Kompetence k aktivnímu přístupu 2
1.4 Kompetence ke zvládání stresu a zátěže 2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c9_manualu.pdf

Zdravotní podmínky

Onemocnění omezující výkon povolání

  • Onemocnění oběhové soustavy

Onemocnění vylučující výkon povolání

  • Závažné stavy po úrazech či operacích pohybového systému

Přesné posouzení zdravotního stavu s následným doporučením nebo nedoporučením výkonu tohoto povolání je možné pouze po konzultaci s lékařem.