Specialista poradenství a prodeje potravinářských surovin

Pracovní činnosti

• Nabídka a prodej hotových potravin, surovin, přídatných látek pro výrobu potravin zákazníkům.
• Příprava podkladů pro uzavírání obchodních smluv.
• Sestavení kalkulace ceny potravinářských surovin a služeb s nimi souvisejících.
• Prezentace prodávaných suroviny a možnosti jejich uplatnění v daném potravinářském oboru.
• Styk se zákazníky a péče o zákazníka.
• Poskytování odborného poradenství a servisu zákazníkům v oblasti prodeje potravinářských surovin.
• Poskytování informací o nových právních předpisech, týkajících se výroby potravin.
• Pomoc při zpracování systémů správné výrobní praxe.
• Zpracovávání rozborů efektivnosti prodeje potravinářských surovin, jednotlivých obchodních akcí nebo významných obchodních případů.
• Zajišťování realizace zakázek včetně jejich evidence.
• Vyřizování reklamací.
• Poskytování informační zpětné vazby výrobcům.

CZ-ISCO

• 24334 - Specialisté v oblasti prodeje a nákupu potravinářských a chemických produktů
• 2433 - Specialisté v oblasti prodeje a nákupu produktů a služeb (kromě informačních a komunikačních technologií)

Hrubé měsíční mzdy podle krajů v roce 2023

Specialisté v oblasti prodeje a nákupu produktů a služeb (kromě informačních a komunikačních technologií) (CZ-ISCO 2433)

	Mzdová sféra			Platová sféra
Kraj	Od	Medián	Do	Od	Medián	Do
Hlavní město Praha	48 062 Kč	84 769 Kč	144 670 Kč	-	-	-
Středočeský kraj	49 477 Kč	70 934 Kč	118 534 Kč	-	-	-
Jihočeský kraj	40 721 Kč	66 117 Kč	119 479 Kč	-	-	-
Plzeňský kraj	45 360 Kč	76 613 Kč	124 226 Kč	-	-	-
Ústecký kraj	38 101 Kč	70 086 Kč	132 491 Kč	-	-	-
Liberecký kraj	41 592 Kč	69 632 Kč	109 665 Kč	-	-	-
Královéhradecký kraj	36 119 Kč	68 486 Kč	121 046 Kč	-	-	-
Pardubický kraj	44 956 Kč	69 034 Kč	114 083 Kč	-	-	-
Kraj Vysočina	44 257 Kč	77 304 Kč	127 795 Kč	-	-	-
Jihomoravský kraj	42 847 Kč	67 528 Kč	112 366 Kč	-	-	-
Olomoucký kraj	35 143 Kč	61 539 Kč	108 102 Kč	-	-	-
Zlínský kraj	42 017 Kč	64 401 Kč	99 137 Kč	-	-	-
Moravskoslezský kraj	40 778 Kč	63 072 Kč	127 506 Kč	-	-	-

Hrubé měsíční mzdy v roce 2023 celkem

		Medián za ČR celkem
CZ-ISCO		Mzdová sféra	Platová sféra
2433	Specialisté v oblasti prodeje a nákupu produktů a služeb (kromě informačních a komunikačních technologií)	76 239 Kč	-
24334	Specialisté v oblasti prodeje a nákupu potravinářských a chemických produktů	78 935 Kč	-

ESCO

Kód podskupiny	Název podskupiny v ESCO	URL - podskupiny v ESCO
2433	Specialisté v oblasti prodeje technických a lékařských produktů (kromě informačních a komunikačních technologií)	http://data.europa.eu/esco/isco/C2433

Pracovní podmínky

Název	1	2	3	4
Duševní zátěž	x	x
Zátěž teplem	x
Zátěž chladem	x
Zátěž hlukem	x
Zátěž vibracemi	x
Zátěž prachem	x
Zátěž chemickými látkami	x
Zátěž invazivními alergeny	x
Zátěž biologickými činiteli způsobujícími onemocnění	x
Zátěž ionizujícím zářením	x
Zátěž neionizujícím zářením a elektromagnetickým polem včetně laserů	x
Zraková zátěž	x
Celková fyzická zátěž	x
Zátěž trupu a páteře s převahou statické práce (manipulace s břemeny)	x
Lokální zátěž - zátěž malých svalových skupin	x
Lokální zátěž jemné motoriky	x
Zátěž prací v omezeném nebo uzavřeném prostoru	x
Zátěž prací v nevhodných pracovních polohách	x
Práce ve výškách	x
Zvýšené riziko úrazu pracovníka	x
Zvýšené riziko obecného ohrožení	x
Pracovní doba, směnnost	x

Legenda:

• 1. Stupeň zátěže (minimální zdravotní riziko)
  Faktor se při výkonu práce nevyskytuje nebo je zátěž faktorem minimální, vliv faktoru je ze zdravotního hlediska nevýznamný.
• 2. Stupeň zátěže (únosná míra zdravotního rizika)
  Ze zdravotního hlediska je míra zátěže faktorem únosná, nepřekračuje limity stanovené předpisy, vliv faktoru je akceptovatelný pro zdravého člověka.
• 3. Stupeň zátěže (významná míra zdravotního rizika)
  Úroveň zátěže překračuje stanovené limitní hodnoty expozice (zátěže), na pracovištích je nutná realizace náhradních technických a organizačních opatření, nelze vyloučit negativní vliv na zdraví pracovníků.
• 4. Stupeň zátěže (vysoká míra zdravotního rizika)
  Úroveň zátěže vysoce překračuje stanovené limitní hodnoty expozice, na pracovištích musí být dodržován soubor preventivních opatření, častěji dochází k poškození zdraví.

Kvalifikace k výkonu povolání

Školní vzdělání

Další vzdělání

Odborné dovednosti
Kód	Název	Úroveň 1-8	Vhodnost
h14.D.2008	Plánování prodeje a poradenství, zpracovávání rozborů efektivnosti prodeje potravinářských surovin, jednotlivých obchodních akcí nebo významných obchodních případů	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h14.C.6218	Nabídka prodávaného zboží dle sortimentu spojená s odborným poradenstvím zákazníkovi	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h11.D.8224	Vyhledávání a příprava podkladů pro uzavírání obchodních smluv, popř. pro obchodní jednání s obchodními partnery	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h11.D.3221	Posuzování cenových nabídek dle jednotlivých obchodních případů a zpracovávání stanovisek k těmto cenovým nabídkám	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h14.D.3006	Posuzování nabídek potravinářských surovin	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h14.D.1051	Příprava podkladů pro uzavírání objednávek, zpracovávání podkladů pro reklamační řízení vedené s obchodními partnery	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h14.C.1822	Poradenství při zpracovávání technologické a výrobní dokumentace k inovovaným výrobkům, včetně analýzy nebezpečí a stanovení ovládacích opatření v systému bezpečnosti potravin	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h11.C.2221	Projednávání běžných záležitostí s obchodními partnery včetně reklamačního řízení	7	CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Odborné znalosti
Kód	Název	Úroveň 1-8	Vhodnost
e11._.0099	ekonomika a řízení potravinářské výroby	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0061	systémy a standardy kvality v potravinářství	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h14._.0081	zbožíznalství potravin	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0001	potravinářské suroviny, jejich skladování	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0003	potravinářská chemie	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
h11._.0022	obchodní vyjednávání	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
i41._.0021	komerční právo, smluvně-závazkové vztahy, obchodní společnosti, obchodní zákoník	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0095	legislativa související s výrobou potravin	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0092	hygiena potravin	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0091	zásady správné hygienické a výrobní praxe	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0006	řízení alergenů	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0004	sanitační chemie	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
l24._.0018	bezpečnost práce a požární ochrana	7	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12._.0099	hygienické předpisy	7	CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Obecné dovednosti
Kód	Název	Úroveň 0-3
b01	Počítačová způsobilost	2
b02	Způsobilost k řízení osobního automobilu	2
b03	Numerická způsobilost	2
b04	Ekonomické povědomí	2
b05	Právní povědomí	2
b06	Jazyková způsobilost v češtině	3
b07	Jazyková způsobilost v angličtině	3

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c10_manualu.pdf

Měkké kompetence
Kód	Název	Úroveň 0-5
2.1	Kompetence k efektivní komunikaci	4
2.3	Kompetence k orientaci na zákazníka a uspokojování zákaznických potřeb	5
4.5	Kompetence k samostatnosti	4
4.2	Kompetence k plánování a organizování práce	3
4.1	Kompetence k aktivnímu přístupu	4

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c9_manualu.pdf