Nutriční terapeut

Pracovní činnosti

• Provádění odborné činnosti na úseku dietního stravování v rámci realizace ošetřovatelského procesu.
• Provádění vyšetření ke zjištění stavu výživy pacienta.
• Zpracovávání nutriční anamnézy, u pacientů v závažných stavech provádění bilance stravy per os.
• Navrhování změny v ordinované dietě, způsobu příjímání stravy.
• Sestavování jídelního plánu, včetně propočtů biologické a energetické hodnoty diet, event. ve vyjímečných případech provádí přípravu stravy v souladu s poznatky zdravé a léčebné výživy.
• Spolupráce s jinými zdravotnickými pracovníky při zabezpečování nutriční podpory pacientů.
• Provádění edukace jedinců, rodin a skupin v oblasti léčebné a zdravé výživy.
• Kontrola úrovně stravování ve zdravotnických, sociálních a školských zařízeních.
• Vedení příslušné dokumentace.

CZ-ISCO

• 22650 - Specialisté v oblasti dietetiky a výživy
• 2265 - Specialisté v oblasti dietetiky a výživy

Hrubé měsíční mzdy podle krajů v roce 2023

Specialisté v oblasti dietetiky a výživy (CZ-ISCO 2265)

	Mzdová sféra			Platová sféra
Kraj	Od	Medián	Do	Od	Medián	Do
Středočeský kraj	33 097 Kč	39 368 Kč	55 805 Kč	-	-	-
Ústecký kraj	32 564 Kč	41 005 Kč	58 363 Kč	-	-	-

Hrubé měsíční mzdy v roce 2023 celkem

		Medián za ČR celkem
CZ-ISCO		Mzdová sféra	Platová sféra
2265	Specialisté v oblasti dietetiky a výživy	40 546 Kč	46 001 Kč

Pracovní podmínky

Název	1	2	3	4
Zátěž biologickými činiteli způsobujícími onemocnění	x	x
Lokální zátěž - zátěž malých svalových skupin	x	x
Duševní zátěž	x	x
Zvýšené riziko obecného ohrožení	x	x
Pracovní doba, směnnost	x	x
Zátěž teplem	x
Zátěž chladem	x
Zátěž hlukem	x
Zátěž vibracemi	x
Zátěž prachem	x
Zátěž chemickými látkami	x
Zátěž invazivními alergeny	x
Zátěž ionizujícím zářením	x
Zátěž neionizujícím zářením a elektromagnetickým polem včetně laserů	x
Zraková zátěž	x
Celková fyzická zátěž	x
Zátěž trupu a páteře s převahou statické práce (manipulace s břemeny)	x
Lokální zátěž jemné motoriky	x
Zátěž prací v omezeném nebo uzavřeném prostoru	x
Zátěž prací v nevhodných pracovních polohách	x
Práce ve výškách	x
Zvýšené riziko úrazu pracovníka	x

Legenda:

• 1. Stupeň zátěže (minimální zdravotní riziko)
  Faktor se při výkonu práce nevyskytuje nebo je zátěž faktorem minimální, vliv faktoru je ze zdravotního hlediska nevýznamný.
• 2. Stupeň zátěže (únosná míra zdravotního rizika)
  Ze zdravotního hlediska je míra zátěže faktorem únosná, nepřekračuje limity stanovené předpisy, vliv faktoru je akceptovatelný pro zdravého člověka.
• 3. Stupeň zátěže (významná míra zdravotního rizika)
  Úroveň zátěže překračuje stanovené limitní hodnoty expozice (zátěže), na pracovištích je nutná realizace náhradních technických a organizačních opatření, nelze vyloučit negativní vliv na zdraví pracovníků.
• 4. Stupeň zátěže (vysoká míra zdravotního rizika)
  Úroveň zátěže vysoce překračuje stanovené limitní hodnoty expozice, na pracovištích musí být dodržován soubor preventivních opatření, častěji dochází k poškození zdraví.

Kvalifikace k výkonu povolání

Školní vzdělání

Odborné dovednosti
Kód	Název	Úroveň 1-8	Vhodnost
k12.D.2121	Sestavování stravovacích plánů pro jednotlivé diety nebo pro celá zdravotnická zařízení včetně sestavování dietních či stravovacích plánů pro jednotlivé pacienty	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.D.2131	Navrhování změn v ordinované dietě či způsobu příjímání stravy včetně sestavování speciálních postupů výživy při nutričně závažných stavech s výrazným poškozením trávicích funkcí	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.D.3111	Kontrola úrovně stravování ve zdravotnických, sociálních a školských zařízeních	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.D.3122	Provádění vyšetření ke zjištění stavu výživy pacientů	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.D.5111	Zpracovávání propočtů biologické a energetické hodnoty diet	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.D.8111	Příprava podkladů pro sestavování dietních a stravovacích plánů pro zdravotnická zařízení nebo pro jednotlivé pacienty	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.D.8113	Vedení požadovaných evidencí v oblasti výživy	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.D.8122	Zpracovávání nutričních anamnéz pacientů	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.C.6121	Provádění edukace jedinců, rodin a skupin v oblasti léčebné a zdravé výživy	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.C.7012	Provádění ošetřovatelských úkonů spojených se zajištěním nutričních potřeb pacientů se závažnými poruchami výživy a metabolismu	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.Z.2111	Zajišťování komplexní koordinace dietologické péče v nemocnicích	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12.Z.2131	Zabezpečování koordinace ošetřovatelského procesu při enterální, eventuálně přechodové parenterální dietologické péči	6	CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Odborné znalosti
Kód	Název	Úroveň 1-8	Vhodnost
k13._.0058	hygiena a epidemiologie	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12._.0011	dietetika	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12._.0012	určování stravy pro různá onemocnění	6	CompetenceSuitabilityEnum.2
k12._.0013	vliv jednotlivých druhů stravy na lidské orgány	6	CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Zdravotní podmínky

Onemocnění omezující výkon povolání

Onemocnění vylučující výkon povolání

• Záchvatovité a kolapsové stavy