Typ JP ID
WorkUnitTypeEnum.2 102170

Pracovník skladování, balení a expedice mlýnských výrobků

Pracovník skladování, balení a expedice mlýnských výrobků pracuje obvykle pod vedením mlynáře nebo v provozovnách pekáren pekaře. Obsluhuje, kontroluje a seřizuje stroje a linky na míchání mlýnských výrobků, jejich skladování a balení. Expeduje mlýnské výrobky a spolupracuje při drobných opravách strojů a zařízení. Provádí hygienickou údržbu svěřeného úseku i vnitřní čištění strojů a zařízení.

Odborný směr: Potravinářství a krmivářství
Odborný podsměr: výroba mouky, výroba pekárenských výrobků
Kvalifikační úroveň: Střední vzdělání s výučním listem tříleté
Alternativní názvy: Moučkař, Pracovník skladování, balení a expedice mlynářských výrobků
Regulovaná jednotka práce: Ne

Pracovní činnosti

  • Obsluha a monitorování linek na míchání mouky, skladování a balení mlýnských výrobků a dávkování zlepšovacích přípravků.
  • Odběr vzorků mlýnských výrobků a smyslové posuzování jejich kvality a zdravotní nezávadnosti.
  • Provádění kontroly vlhkosti a zdravotní nezávadnosti mlýnských výrobků.
  • Provádění běžné údržby a drobných oprav strojů a zařízení ve skladech mlýnských výrobků.
  • Provádění hygienicko-sanitační činnosti ve svěřeném úseku a čištění strojů a zařízení.

CZ-ISCO

  • 83443 - Skladníci, obsluha manipulačních vozíků
  • 81830 - Obsluha strojů na balení, plnění a etiketování
  • 81606 - Obsluha strojů na zpracování mouky
  • 8344 - Obsluha vysokozdvižných a jiných vozíků a skladníci
  • 8183 - Obsluha strojů na balení, plnění a etiketování
  • 8160 - Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Hrubé měsíční mzdy podle krajů v roce 2020

Obsluha vysokozdvižných a jiných vozíků a skladníci (CZ-ISCO 8344)

Mzdová sféra Platová sféra
Kraj Od Medián Do Od Medián Do
Hlavní město Praha 19 265 Kč 30 515 Kč 39 714 Kč 22 217 Kč 27 197 Kč 34 788 Kč
Středočeský kraj 24 261 Kč 34 509 Kč 52 035 Kč 23 366 Kč 26 398 Kč 32 781 Kč
Jihočeský kraj 21 392 Kč 28 308 Kč 37 422 Kč - - -
Plzeňský kraj 23 493 Kč 30 322 Kč 38 886 Kč 23 883 Kč 30 504 Kč 35 598 Kč
Karlovarský kraj 20 772 Kč 28 696 Kč 36 381 Kč - - -
Ústecký kraj 19 670 Kč 29 179 Kč 39 006 Kč - - -
Liberecký kraj 20 086 Kč 29 347 Kč 39 477 Kč - - -
Královéhradecký kraj 21 678 Kč 30 414 Kč 56 720 Kč 25 406 Kč 28 997 Kč 33 870 Kč
Pardubický kraj 20 503 Kč 26 993 Kč 35 573 Kč 24 808 Kč 28 960 Kč 33 565 Kč
Kraj Vysočina 22 719 Kč 28 086 Kč 36 626 Kč - - -
Jihomoravský kraj 21 572 Kč 28 599 Kč 36 237 Kč 23 355 Kč 28 645 Kč 33 416 Kč
Olomoucký kraj 20 901 Kč 29 438 Kč 38 206 Kč 21 922 Kč 27 222 Kč 31 515 Kč
Zlínský kraj 19 642 Kč 28 539 Kč 36 883 Kč - - -
Moravskoslezský kraj 20 435 Kč 28 163 Kč 36 581 Kč 23 389 Kč 28 384 Kč 34 437 Kč

Obsluha strojů na balení, plnění a etiketování (CZ-ISCO 8183)

Mzdová sféra Platová sféra
Kraj Od Medián Do Od Medián Do
Hlavní město Praha 21 868 Kč 31 120 Kč 41 510 Kč - - -
Středočeský kraj 17 378 Kč 28 637 Kč 43 621 Kč - - -
Jihočeský kraj 19 655 Kč 25 661 Kč 31 240 Kč - - -
Plzeňský kraj 22 729 Kč 28 567 Kč 39 938 Kč - - -
Karlovarský kraj 19 868 Kč 25 676 Kč 33 774 Kč - - -
Ústecký kraj 20 433 Kč 27 190 Kč 39 805 Kč - - -
Pardubický kraj 17 629 Kč 28 834 Kč 33 382 Kč - - -
Kraj Vysočina 22 129 Kč 29 405 Kč 37 788 Kč - - -
Olomoucký kraj 15 462 Kč 26 060 Kč 30 291 Kč - - -
Zlínský kraj 21 284 Kč 27 046 Kč 31 144 Kč - - -

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků (CZ-ISCO 8160)

Mzdová sféra Platová sféra
Kraj Od Medián Do Od Medián Do
Hlavní město Praha 23 211 Kč 30 744 Kč 42 937 Kč - - -
Středočeský kraj 21 873 Kč 32 195 Kč 51 801 Kč - - -
Jihočeský kraj 17 436 Kč 27 333 Kč 35 717 Kč - - -
Plzeňský kraj 22 298 Kč 31 697 Kč 42 543 Kč - - -
Karlovarský kraj 25 120 Kč 44 145 Kč 51 365 Kč - - -
Liberecký kraj 26 171 Kč 35 136 Kč 42 337 Kč - - -
Kraj Vysočina 16 783 Kč 22 905 Kč 33 340 Kč - - -
Jihomoravský kraj 19 587 Kč 28 330 Kč 38 387 Kč - - -
Zlínský kraj 22 559 Kč 30 305 Kč 39 605 Kč - - -
Moravskoslezský kraj 21 544 Kč 30 076 Kč 38 564 Kč - - -

Hrubé měsíční mzdy v roce 2020 celkem

Medián za ČR celkem
CZ-ISCO Mzdová sféra Platová sféra
8344 Obsluha vysokozdvižných a jiných vozíků a skladníci 29 833 Kč 27 684 Kč
8183 Obsluha strojů na balení, plnění a etiketování 26 781 Kč -
8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků 28 999 Kč -
83443 Skladníci, obsluha manipulačních vozíků 29 112 Kč 27 684 Kč

Pracovní podmínky

Název 1 2 3 4
Zátěž prachem x x
Zátěž invazivními alergeny x x
Pracovní doba, směnnost x x
Zátěž chladem x x
Zátěž hlukem x x
Zraková zátěž x x
Celková fyzická zátěž x
Zátěž trupu a páteře s převahou statické práce (manipulace s břemeny) x x
Lokální zátěž - zátěž malých svalových skupin x
Lokální zátěž jemné motoriky x x
Duševní zátěž x x
Zátěž teplem x
Zátěž vibracemi x
Zátěž chemickými látkami x
Zátěž biologickými činiteli způsobujícími onemocnění x
Zátěž ionizujícím zářením x
Zátěž neionizujícím zářením a elektromagnetickým polem včetně laserů x
Zátěž prací v omezeném nebo uzavřeném prostoru x
Zátěž prací v nevhodných pracovních polohách x
Práce ve výškách x
Zvýšené riziko úrazu pracovníka x
Zvýšené riziko obecného ohrožení x
Legenda:
  • 1. Stupeň zátěže (minimální zdravotní riziko)
    Faktor se při výkonu práce nevyskytuje nebo je zátěž faktorem minimální, vliv faktoru je ze zdravotního hlediska nevýznamný.
  • 2. Stupeň zátěže (únosná míra zdravotního rizika)
    Ze zdravotního hlediska je míra zátěže faktorem únosná, nepřekračuje limity stanovené předpisy, vliv faktoru je akceptovatelný pro zdravého člověka.
  • 3. Stupeň zátěže (významná míra zdravotního rizika)
    Úroveň zátěže překračuje stanovené limitní hodnoty expozice (zátěže), na pracovištích je nutná realizace náhradních technických a organizačních opatření, nelze vyloučit negativní vliv na zdraví pracovníků.
  • 4. Stupeň zátěže (vysoká míra zdravotního rizika)
    Úroveň zátěže vysoce překračuje stanovené limitní hodnoty expozice, na pracovištích musí být dodržován soubor preventivních opatření, častěji dochází k poškození zdraví.

Kvalifikace k výkonu povolání

Školní vzdělání

Nejvhodnější školní přípravu poskytují obory:

Typ Název Kód
RVP Výrobce potravin 29-51-H/01
KKOVTypeEnum.1 Střední vzdělání s výučním listem v oboru mlynář, mlynářské práce 2952H

Vhodnou školní přípravu poskytují také obory:

Typ Název Kód

Další vzdělání

Profesní kvalifikace

  • Skladník, balič a expedient / skladnice, balička a expedientka mlýnských výrobků (29-040-H)

Kompetenční požadavky

Odborné dovednosti

Kód Název Úroveň 1-8 Vhodnost
e13.B.1017 Obsluha a monitorování linek na míchání mouky, skladování a balení mlýnských výrobků a dávkování zlepšovacích přípravků 3 CompetenceSuitabilityEnum.2
e13.A.6013 Odběr vzorků mlýnských výrobků a smyslové posuzování jejich kvality a zdravotní nezávadnosti 3 CompetenceSuitabilityEnum.2
e11.D.3928 Provádění kontroly vlhkosti a zdravotní nezávadnosti mlýnských výrobků 3 CompetenceSuitabilityEnum.2
e13.A.4001 Provádění běžné údržby a drobných oprav strojů a zařízení ve skladech mlýnských výrobků 3 CompetenceSuitabilityEnum.2
e11.Z.5003 Zabezpečování ovládacích opatření v systému řízení kvality a bezpečnosti potravin na kritických a kontrolních bodech ve skladech mlýnských výrobků 3 CompetenceSuitabilityEnum.2
e13.A.5009 Dodržování sanitačních postupů, provádění hygienicko-sanitační činnosti v mlýnském provozu 3 CompetenceSuitabilityEnum.2
e13.A.5007 Dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin a krmiv v mlýnských provozech 3 CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Odborné znalosti

Kód Název Úroveň 1-8 Vhodnost
e13._.0011 technologie zpracování mouky 2 CompetenceSuitabilityEnum.1
e13._.0012 mlynářská technologie 2 CompetenceSuitabilityEnum.1
e11._.0092 hygiena potravin 2 CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Obecné dovednosti

Kód Název Úroveň 0-3
b01 Počítačová způsobilost 1
b02 Způsobilost k řízení osobního automobilu 0
b03 Numerická způsobilost 2
b04 Ekonomické povědomí 1
b05 Právní povědomí 1
b06 Jazyková způsobilost v češtině 1
b07 Jazyková způsobilost v angličtině 0
b08 Jazyková způsobilost v dalším cizím jazyce 0

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c10_manualu.pdf

Měkké kompetence

Kód Název Úroveň 0-5
2.1 Kompetence k efektivní komunikaci 3
2.6 Kompetence k vedení lidí 0
3.3 Kompetence k objevování a orientaci v informacích 2
1.4 Kompetence ke zvládání stresu a zátěže 2
4.1 Kompetence k aktivnímu přístupu 3
1.1 Kompetence k celoživotnímu vzdělávání 2
4.2 Kompetence k plánování a organizování práce 3
4.4 Kompetence k řešení problémů 3
4.5 Kompetence k samostatnosti 3
4.6 Kompetence k výkonnosti 3
2.3 Kompetence k orientaci na zákazníka a uspokojování zákaznických potřeb 0
1.2 Kompetence k flexibilitě 3
1.3 Kompetence ke kreativitě 2
2.2 Kompetence ke kooperaci 3
2.4 Kompetence k ovlivňování a rozvíjení ostatních 0

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c9_manualu.pdf

Zdravotní podmínky

Onemocnění omezující výkon povolání

  • Onemocnění končetin s poruchou funkce včetně poúrazových stavů

Onemocnění vylučující výkon povolání

  • Prognosticky závažné onemocnění dýchacích cest a plic
  • Prokázaná přecitlivělost na chemické látky pracovního prostředí
  • Astma bronchiale či jiná prognosticky závažná alergická onemocnění

Přesné posouzení zdravotního stavu s následným doporučením nebo nedoporučením výkonu tohoto povolání je možné pouze po konzultaci s lékařem.