Vedoucí pracovník pohostinství a hotelového provozu

Pracovní činnosti

• Řízení pracovníků rezervačního oddělení, hotelové recepce a stravovacího úseku.
• Spolupráce na vytváření strategie a cenové politiky firmy.
• Zabezpečování školení personálu.
• Reprezentace hotelu při obchodních jednáních.
• Uzavírání kontraktů a smluv na poskytování služeb.
• Oerativních řízení provozu.
• Řešení reklamací a stížností zákazníků.
• Kontrolování správnosti účtovaných cen za služby.
• Provádění kontroly správnosti pokladních a účetních dokladů.
• Zpracovávání harmonogramu služeb zaměstnanců jednotlivých úseků.
• Sledování úrovně a jakosti poskytovaných služeb a spokojenosti zákazníků.
• Sledování prodeje doplňkového sortimentu, jeho skladových zásob a evidence prodeje.
• Provádění kontroly dodržování předpisů v oblasti požární ochrany, ochrany a bezpečnosti zdraví při práci.
• Předkládání návrhů na dosažení vyšší kvality poskytovaných služeb.
• Komunikace se zákazníky v cizím jazyce.

Kvalifikace k výkonu povolání

Školní vzdělání